烏麥仔麭

梅奧
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「Wunderschön und lecker?」
Natürlich, bitte noch eins.
有讚否,我問翁。
彼著愛講,彼是當然的囉!

  • 溫牛奶、酵母混合拌勻。

  • 黑麥麵粉、小麥麵粉、鹽混合拌勻,加入步驟1.、奶油拌勻成糰,蓋上乾布,室溫靜置發酵1小時。

  • 步驟2.每份分割成80g,揉成圓球,蓋上乾布,室溫靜置發酵1小時。

  • 步驟3.送入烤箱,以220度烘烤30分鐘,取出靜置至完全冷卻,再享用。

  • 食譜參考:https://www.chefkoch.de/rezepte/1102461216195342/Roggenbroetchen.html

  • 這份偌濟錢? Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「1.69€」/0.17€ pro Stück.

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