黑糖蔓越莓燕麥餅乾


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本配方養生食材多
讓大家做的開心,吃的放心
好吃的黑糖味搭配著果乾的香氣
讓你忍不住一口在一口😋
大人小孩都愛

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
分組2
1克
50克
50克
3克
180克
分組3
10-15克
10-15克
40-50克
依照個人喜好
  • 1
    預熱烤箱180/170度,備料 低筋麵粉一定要過篩,過篩後 直接加入黑糖、砂糖、鹽、泡打粉備用 全蛋打散、堅果核桃全部拌勻備用 奶油切小塊備用
  • 2
    奶油隔水加熱至融化
  • 3
    隔水加熱的奶油 馬上拿出來倒進粉類的鋼盆裡攪拌
  • 4
    攪拌到有點成糰的樣子,停下
  • 5
    分次加入蛋液2-3次
  • 6
    攪勻後麵糰會有點黏黏的是正常的現象
  • 7
    加入燕麥、核桃、蔓越莓果乾成糰
  • 8
    分割一個25-27克
  • 9
    用兩根手指(食指+中指)把麵糰壓扁
  • 10
    入爐180/170度烤20分鐘 烤好了不要立即打開,悶個2分鐘
  • 11
    餅乾烤好後不要馬上拿起來 要等真的放涼後在拿起來才會變脆變酥
  • 12
    包裝好美美的❤️❤️ 最後推薦自己一下 FB搜尋:懶貓烘焙🙋幫我支持一下
小撇步

每台烤箱溫度會有些差異
所以要自己拿捏一下、多試試幾次

我的烤箱設定的是180/170度烤20分
(我一盤約12片、一片約25-27克)

我的配方能做15-20片✨✨

#切記
我這款餅乾剛出爐本來就是軟的
出爐後一定要放涼才能拿起來
放涼後就會變脆了😋😋

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2019/12/11 發表 5,437 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 劉芯彤
    劉芯彤

    了解囉 謝謝你🙇‍♀️

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    作者FB:懶貓烘焙

    不會哦!等妳幫我發美美的照片🤭方便的話到我粉絲專頁按個讚吧

  • 劉芯彤
    劉芯彤

    請問怕甜 砂糖可以完全不加嗎 謝謝

    FB:懶貓烘焙
    作者FB:懶貓烘焙

    可以改成全部黑糖哦,但是口感上會有點差別,砂糖可以讓餅乾更酥脆

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