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慢煮羊架 食譜ID: 318029

by Kenny CHAN
recipe cover
烹調時間 120 分鐘
  • 食材
  • 羊架8支骨 約1. 5磅
  • 醃製1小時
  • 牛油適量
  • 百里香1g
  • 迷迭香1g
  • 蒜頭適量
  • 黑椒適量
  • 鹽適量

作法

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1

羊架抽真空, 水溫set 60度 煮70分鐘

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2

煮完取出羊架, 加熱鐵獲煎香羊架, 約3-5分鐘