豆皮炒水蓮

Mike
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

一把
一片
一小匙
隨意
一小匙

步驟

  • 先將水蓮洗乾淨

    先將水蓮洗乾淨

  • 過程中可以先將根部的橡皮筋保留,比較好清洗,接著切成適口大小

    過程中可以先將根部的橡皮筋保留,比較好清洗,接著切成適口大小

  • 清燙約20秒,水中加入一小湯匙的鹽巴以及一點點的油

    清燙約20秒,水中加入一小湯匙的鹽巴以及一點點的油

  • 豆皮切成小片
鍋內放麻油先將豆皮煎香
接著加入薑片或薑末
最後放一小湯匙的XO醬
加入水蓮拌炒

    豆皮切成小片 鍋內放麻油先將豆皮煎香 接著加入薑片或薑末 最後放一小湯匙的XO醬 加入水蓮拌炒

  • 完成!

    完成!

小撇步

XO醬要小心不要加太多,不然會太死鹹

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Mike
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