馬爾他 牛肉橄欖(Bragioli)


梅奧佮槑㕭
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Ich habe das Gericht auf Gozo Insel bei Malta gegessen und ich habe mich sofort verliebt.
Warum der Name?
Weil es wie Oliven aussieht.
佇馬爾他第二大島「哥佐島」食到這份當地傳統的料理,實在是有夠佮意的。
為啥物伊會號做牛肉橄欖,因為伊的外表看起來就親像橄欖仝款。

  • 1
    牛肉片兩面塗上鹽、胡椒。絞肉、胡蘿蔔、歐芹、麵包粉、鹽、胡椒混合拌勻,再拌入蛋並裹入牛肉片裏,捲成捲,再以食用棉繩將其綑綁,茲以固定造形。
  • 2
    步驟1.送入鍋煎至牛肉捲外層金黃,取出備用。
  • 3
    洋葱放入步驟1.原鍋炒至香香味散出,加入蒜頭炒至香味散出,再加入蕃茄塊、蕃茄塊炒塊蕃茄軟嫩。
  • 4
    蕃茄醬加入步驟3.拌勻,加入馬鈴薯塊、胡蘿塊、清水以大火煮沸,調入鹽、胡椒拌勻。
  • 5
    步驟2.放入步驟4.,淋入紅酒,蓋上鍋蓋,以小火慢燉至馬鈴薯軟嫩,即可享用。
  • 7
    這份偌濟錢? Wie viel kostet das Essen? 這樣一份多少錢? How much is this? Cuanto cuesta esta comida? 「7.85€」- 2.62 pro Stück.
2019/12/09 發表 347 瀏覽
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