飛利浦萬用鍋~蛤蜊香菇雞湯~中華二門市


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香菇雞湯是一道百吃不厭的湯品,加入蛤蜊味道更是鮮美。
這次不用米酒改用紹興酒,却也蹦出意想不到的香氣、湯頭更加濃郁。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
半隻
15朵
300g
1大匙
8顆
適量
適量
適量
  • 1
    1.香菇洗淨後浸泡2~4小時。 2.雞肉川燙去血水,再用冷水沖洗雜質。 3.蛤蜊將外殼洗淨,泡水吐沙。 3.紅棗、枸杞用熱水沖洗。
  • 2
    將雞肉、香菇、紅棗放入火紋鍋,水+香菇水加至刻度8的位置。
  • 3
    萬用鍋設定煲湯模式、選擇中途加料。
  • 4
    中途加料提示音響起,加入蛤蜊、枸杞、紹興酒。
  • 5
    完成後加入鹽巴調味。
  • 6
    完成了。
2019/12/15 發表 585 瀏覽
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