蕃茄雞肉燉白菜 蕃茄所含的茄紅素,有很強的抗氧化功效,可以有效防止自由基,而且還能燃燒脂肪。 而白菜水份高熱量低,含有豐富的维生素C及粗纖維。 今天就來分享這一道營養滿滿...

蕃茄雞肉燉白菜


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蕃茄所含的茄紅素,有很強的抗氧化功效,可以有效防止自由基,而且還能燃燒脂肪。
而白菜水份高熱量低,含有豐富的维生素C及粗纖維。
今天就來分享這一道營養滿滿的料理
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食材
半顆
2顆
2隻
1根
數瓣
數片
1米杯
醃料
1大匙
1小匙
少許
調味料
2大匙
1小匙
少許
  • 1
    雞腿排洗淨切成一口大小,用醃料抓醃一下
  • 2
    大白菜洗淨切大塊
  • 3
    蕃茄洗淨切塊,薑切片、蒜拍碎、 蔥切段(蔥白蔥綠分開),
  • 4
    熱鍋,我用不沾鍋所以沒放油, 將雞腿肉煎到變色、煸出油脂,盛起備用,
  • 5
    利用原鍋和煸出來的雞油, 爆香蔥白、薑、蒜和蕃茄,
  • 6
    放入白菜和1米杯的水,小火燜煮到白菜變軟
  • 7
    再放入雞腿肉、醬油、糖,翻炒一下、 繼續燜煮10分鐘,起鍋前加入蔥綠和香油即可。
2019/11/14 發表 1.4 萬 瀏覽
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