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玉米濃湯

2012/11/13 發表 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣慢慢轉涼ˊ隨性煮鍋湯ˊ
就是讓人覺得特別溫暖。
"玉米濃湯"
相信是大人小朋友都非常喜歡的一道湯料理ˊ
做起來輕鬆方便又討喜ˊ
通常餐桌來上這麼一道ˊ
都能很快見底哦~

食材

材料
罐裝玉米粒 1罐
博客小熱狗 4根
洋蔥 半個
鮮奶 150cc
奶油約 20g
麵粉 1.5大匙
調味
鮮味炒手 1/2小匙
黑胡椒粒 隨意
乾燥巴西利 隨意
  • 1 [做法] 1.先準備好所需材料
  • 2 2.熱狗和洋蔥切成所需大小 3.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 4.取1小部分洋蔥和奶油一起炒香 5.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)
  • 3 6.然後分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻 7.接著添入酌量的水和玉米粒及剩下的洋蔥一起煮滾 8.將玉米粒和洋蔥的甜味煮到完全釋放出來後ˊ 再加入熱狗丁ˊ然後熱狗熟透ˊ熄火前再調味ˊ 並灑上少許乾燥巴西利和黑胡椒即可。
  • 4 9.香濃美味的玉米濃湯就完成囉~~
  • 5 因為小情人特別喜歡熱狗ˊ所以我拿來運用搭配ˊ 火腿ˊ培根ˊ也都是很好的選擇ˊ 可以根據喜好自行運用ˊ 這是一道用白醬為基底的玉米濃湯ˊ 炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ 喜歡有顆粒感就像歐巴桑這樣煮ˊ 如果希望是完全濃湯感覺ˊ 就將玉米粒洋蔥用食物調理機打成泥狀一同煮滾即可 一般濃湯都能這樣運用完成喔~~ 喜歡的動手試試看吧~~
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