四物雞湯

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四物湯最早記載於宋朝醫典<太平惠民和劑局方>中,
被稱為婦人病的聖藥是補血、行血、活血的主方;
方中由當歸、熟地黃、川芎及芍藥組成。
常有人會疑惑,那男人可以喝嗎?
四物湯的組成成份並不含女性荷爾蒙,
因此男人可安心服用,
對生理並不會造成不良影響,
所以服用四物湯並不只是女生的專利哦!

食材

材料
四物藥包 1包
土雞 半隻
米酒米杯 1杯
水約 750cc
  • 1 [做法] 1.先備齊材料ˊ雞肉以熱水川燙再用冷水沖洗乾淨備用 2.四物藥包中ˊ枸杞子先取出 3.將四物藥包先以米酒浸泡約10分鐘ˊ幫助藥材釋放 4.接著將川燙處理好的雞肉擺入ˊ並加入約750cc的水
  • 2 5.準備好電鍋ˊ外鍋放入米杯水1~1.5杯ˊ然後將準備好要燉煮的內鍋擺入 6.蓋上鍋蓋和電鍋蓋ˊ開始燉煮ˊ電源彈起略悶一下 7.利用尚有溫度將剩下的枸杞子灑放於燉煮好的四物雞湯上即可
  • 3 8.簡單輕鬆就完成美味燉湯囉~
  • 4 生理期後才是最佳使用時機;且除非某些疾病, 否則行經期間並不適合進補,以及服用任何藥物。 另外,平日也可將四物湯與雞、魚ˋ排骨....等一起燉煮, 是一道對發育中少女及婦女極為有益的美味食補, 適合全家人一起食用。
  • 5 四物湯是屬於溫補品,但若家中有人天生體質燥熱、 容易長青春痘,烹調時,最好不要加入米酒喔~~
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2012/11/12 發表 6.2 萬 瀏覽

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請問浸泡過的米酒(幫助藥材釋放)還放進電鍋嗎?

4 年前
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4 年前
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4 年前
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天氣冷來補補身子吧~

4 年前
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天氣冷來補補身子吧~

4 年前