優格羅宋麵包 鹹香鹹香,軟酥軟酥~好好吃哦! 這個優格配方妳們一定要試試~😋

優格羅宋麵包


杜秋霞
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鹹香鹹香,軟酥軟酥~好好吃哦!
這個優格配方妳們一定要試試~😋

份量
8 人份
食材
5g
60g
40g
4g
1顆
120g
80g
40
  • 1
    全蛋+優格+牛奶
  • 2
    粉類,鹽,糖,加入 攪拌。
  • 3
    加酵母,攪拌打成團。
  • 4
    加奶油打成團
  • 5
    打成團
  • 6
    有薄膜取出
  • 7
  • 8
    先擀成一大片,然後3擀3折2次。
  • 9
    再擀成一大片,然後小心捲起。
  • 10
    切成8等份
  • 11
    搓圓
  • 12
    蓋上濕布15分
  • 13
    搓成水滴樣
  • 14
    搓長
  • 15
    擀平
  • 16
    捲起來
  • 17
    噴水發酵40分鐘
  • 18
    切開不切斷
  • 19
    擠上無水奶油 進烤箱170度 先烤10分鐘 然後取出
  • 20
    烤10分鐘取出,在塗上無水奶油,再進烤箱170度15分鐘。
  • 21
    好好吃喔~
小撇步

無水奶油可以換成其他如大蒜泥,或無鹽奶油…等

2019/10/14 發表 1,234 瀏覽
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杜秋霞
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呵呵!謝謝你的稱讚,你食譜寫的好。

a month ago

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