優格羅宋麵包

達媽練功房😁
6 食譜 29 粉絲

鹹香鹹香,軟酥軟酥~好好吃哦!
這個優格配方妳們一定要試試~😋

份量
8 人份

食材

5g
60g
40g
4g
1顆
120g
80g
40
  • 全蛋+優格+牛奶

    全蛋+優格+牛奶

  • 粉類,鹽,糖,加入 攪拌。

    粉類,鹽,糖,加入 攪拌。

  • 加酵母,攪拌打成團。

    加酵母,攪拌打成團。

  • 加奶油打成團

    加奶油打成團

  • 打成團

    打成團

  • 有薄膜取出

    有薄膜取出

  • 先擀成一大片,然後3擀3折2次。

    先擀成一大片,然後3擀3折2次。

  • 再擀成一大片,然後小心捲起。

    再擀成一大片,然後小心捲起。

  • 切成8等份

    切成8等份

  • 搓圓

    搓圓

  • 蓋上濕布15分

    蓋上濕布15分

  • 搓成水滴樣

    搓成水滴樣

  • 搓長

    搓長

  • 擀平

    擀平

  • 捲起來

    捲起來

  • 噴水發酵40分鐘

    噴水發酵40分鐘

  • 切開不切斷

    切開不切斷

  • 擠上無水奶油
 
進烤箱170度 先烤10分鐘 然後取出

    擠上無水奶油 進烤箱170度 先烤10分鐘 然後取出

  • 烤10分鐘取出,在塗上無水奶油,再進烤箱170度15分鐘。

    烤10分鐘取出,在塗上無水奶油,再進烤箱170度15分鐘。

  • 好好吃喔~

    好好吃喔~

小撇步

無水奶油可以換成其他如大蒜泥,或無鹽奶油…等

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留言

共 1 則
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  • 蕭森佳

    蕭森佳

    呵呵!謝謝你的稱讚,你食譜寫的好。

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