可可杏仁瓦片-中華二店氣炸鍋 加入了可可粉,讓杏仁瓦片多了一份香氣,小朋友最愛的口味。 ※此配方使用氣炸鍋,可烘烤5大片,切片裝入餅乾袋保存。

可可杏仁瓦片-中華二店氣炸鍋


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加入了可可粉,讓杏仁瓦片多了一份香氣,小朋友最愛的口味。
※此配方使用氣炸鍋,可烘烤5大片,切片裝入餅乾袋保存。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    備料:全蛋+蛋白先攪拌均勻、無鹽奶油先融化、糖粉過篩、低筋麵粉+可可粉混合過篩。
  • 2
    食材依序放入蛋液中~糖粉、低筋麵粉+可可粉、無鹽奶油拌勻。
  • 3
    將步驟2過篩一次。
  • 4
    將杏仁片倒入粉漿內輕輕拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘以上。
  • 5
    取適量杏仁片放在烘焙紙上,使用叉子或吸管慢慢凸,越薄越好。
  • 6
    放入氣炸鍋煎烤盤,放上網子防止食材太輕飛上去。
  • 7
    氣炸鍋設定170°c/10分鐘。
  • 8
    取出趁熱切成4片。
  • 9
    待冷卻就完成了。
2019/09/21 發表 717 瀏覽
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