金沙綠豆酥-中華二店氣炸鍋 剛出爐的酥餅~外酥內軟 小孩放學後最愛的一道點心。 內餡可多做一些放冷凍,想吃隨時就可以用氣炸鍋快速料理,真的很方便。

金沙綠豆酥-中華二店氣炸鍋


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剛出爐的酥餅~外酥內軟
小孩放學後最愛的一道點心。
內餡可多做一些放冷凍,想吃隨時就可以用氣炸鍋快速料理,真的很方便。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
內餡
120g
40g
  • 1
    1.鹹蛋黃烤熟冷卻,使用料理機切碎備用。 2.綠豆沙分成4個(30g)搓圓,用手指從中間壓個洞,放入碎鹹蛋黃(10g)收口搓圓。
  • 2
    冷凍酥皮切成二片,取一片放入內餡,捲起後將二邊先捏緊,再用叉子壓緊。
  • 3
    酥皮上面畫二刀。
  • 4
    放入氣炸鍋炸籃,刷上蛋黃液、加入少量白芝麻。
  • 5
    氣炸鍋設定170°c/10分鐘。
  • 6
    倒數4分鐘時暫停取出翻面,這樣二面都會蓬鬆。
  • 7
    取出放架子降溫就完成了。
2019/09/10 發表 333 瀏覽
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