土耳其 煎餅 梅奧:Wie ich Naan und Pita liebe, ich sie liebe, wie ich Türkisches Pfannengebä...

土耳其 煎餅


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梅奧:Wie ich Naan und Pita liebe, ich sie liebe, wie ich Türkisches Pfannengebäck liebe.
我有偌爾仔佮意印度的Nann佮希臘的Pita,我就有偌爾仔佮意這个土耳其的煎餅。

食材
300ml
1/2TL
1TL
可塗抺麵皮的用量
  • 1
    溫水、酵母混合拌勻。
  • 2
    麵粉、鹽、糖混合拌勻,加入步驟1.混合拌成糰,蓋上乾布,室溫靜置發酵30分鐘。
  • 3
    步驟2.每份分割為80g,滾圓,蓋上乾布,室溫靜置15分鐘。
  • 4
    步驟3.撖成薄圓片,表層塗上橄欖油,再捲成似捲紙狀(抺油的部位,朝內),再捲成似蝸牛狀。(若不清楚解說,請參考如下步驟8.的教學影音,謝謝。)
  • 5
    步驟4.蓋上乾布,室溫靜置30分鐘。
  • 6
    步驟5.撖成薄圓片。(若不清楚解說,請參考如下步驟8.的教學影音,謝謝。)
  • 7
    鍋燒熱(無需塗抺油脂),步驟6.放入,將餅煎至兩面熟成,即可享用。
2019/09/08 發表 577 瀏覽
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