糖霜腰果~中華二店-2氣炸鍋 家中孩子們最♥的零食 自己動手做更安心

糖霜腰果~中華二店-2氣炸鍋


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家中孩子們最♥的零食
自己動手做更安心

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
80g
30g
  • 1
    腰果先用水沖洗,瀝乾水份。
  • 2
    將腰果倒入氣炸鍋。
  • 3
    氣炸鍋溫度設定150度、時間設定10分鐘。
  • 4
    完成後取出備用。
  • 5
    糖粉+水放入炒鍋,小火加熱到糖粉完全融化,不可以攪拌,避免反砂,可以提起炒鍋,以搖晃方式讓糖液受熱均勻。
  • 6
    當溫度達到120度時,倒入腰果,拌勻後熄火。將炒鍋離開瓦斯爐,繼續翻炒至糖反砂。
  • 7
    倒入烤盤攤平冷卻。
  • 8
    放入保鮮盒保存就完成了。
小撇步

🍹純糖粉可以換成細砂糖,因純糖粉甜度低,所以我用純糖粉。

2019/09/03 發表 658 瀏覽
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