菜蔬歐姆卵


梅奧佮槑㕭
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M:Das Omelettboden ist sehr saftig und sehr lecker.
就親像食著德國烘豬肉(Krustenbraten)仝款,一喙𩚨嗲嗲,一喙幼麵麵。

食材

  • 蔬菜入鍋炒至熟成,調入鹽、胡椒備用。(蔬菜請依個人喜好變更。)

  • 蛋、牛奶、鹽混合拌勻。

  • 鍋燒熱,放入奶油塊,再倒入步驟2.,即立刻以滑蛋的方式,上推下移,左移右動的方式,讓蛋的內層呈現不規則狀,直到蛋的底部是呈現一圓片,表層則是半凝固蛋液佐山陵地形的模樣。

  • 步驟1.蔬菜舖入步驟3.,再把蛋皮往上對折,形成半月形,起取即可享用。(喜歡更豐富的口感,可在蛋皮表層灑上起司絲或粉等。上述提供參考。)

  • 食譜參考:https://www.youtube.com/watch?v=fCvGvIjIj6A

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