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蒜香芋頭泥雞排


吾
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1塊
100克
4-5瓣
1-2匙
少許
0.5匙
少許
少許
  • 1
    芋頭刨絲,加入蒜頭、醬油膏、米酒、油蔥一起電鍋蒸熟。
  • 2
    雞胸中間對切不斷,用鹽水醃10-15分鐘。
  • 3
    起油鍋,將雞胸煎至兩面金黃,加入約兩湯匙水蓋鍋蓋悶熟。
  • 4
    芋頭蒸熟後壓成泥,加入少許香菜拌勻,放入雞胸中間,即可。
小撇步

1.芋頭泥壓泥後,可以試試看味道,自行在做調整。

2019/08/18 發表 832 瀏覽
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