仙草凍黑糖奶(微波自製仙草凍) 完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46920120 用無糖仙草茶自製仙草凍, 再搭配黑糖醬與牛奶, 甜...

仙草凍黑糖奶(微波自製仙草凍)


梁小蝶
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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46920120
用無糖仙草茶自製仙草凍,
再搭配黑糖醬與牛奶,
甜蜜的消暑聖品,不用動火就能輕鬆完成!
(仙草凍整份約235大卡,黑糖奶每100cc約75大卡)
粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/

  • 1
    將果凍粉與細砂糖倒入可微波容器中,搖晃混勻
  • 2
    先倒入約1/3的仙草茶,攪拌至粉溶化後,再倒入剩下的仙草茶拌勻
  • 3
    蓋上可微波的容器上蓋或覆上耐熱保鮮膜,放入微波以中強火加熱約3分鐘,取出後拌勻,放入冷藏約1小時結凍
  • 4
    將牛奶及黑糖醬混合均勻
  • 5
    取出仙草凍切塊,再加入黑糖奶即可
  • 6
    也可以用瓶子裝好放冷藏保存, 隨時都能拿出來喝~
小撇步

1.若使用含糖仙草茶,可將細砂糖用量減至5g以免仙草凍過甜,仍使用少許細砂糖是讓果凍粉較不易結塊
2.食譜示範使用日本伊那寒天PG-10果凍粉,粉水比為1%,若改成吉利T粉,用量約10g
3.黑糖醬可換成黑糖,用量依個人喜好甜度調整

2019/08/14 發表 435 瀏覽
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