皮塔餅(Pita) 梅奧:Döner oder Pita? Für mich das ist Döner. Aber egal ob es Döner oder Pita i...

皮塔餅(Pita)


梅奧佮槑㕭
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梅奧:Döner oder Pita? Für mich das ist Döner.
Aber egal ob es Döner oder Pita ist, ich liebe beide.
伊是土耳其的Döner抑是希臘的Pita?對阮來講,伊是Döner。毋過,毋管伊是Döner抑是Pita怹攏總好食。毋管是夾沙拉抑是夾肉來食,攏是一百分的好食物啊!

食材
  • 1
    麵粉、鹽混合拌勻。
  • 2
    溫水、酵母、糖混合拌勻。
  • 3
    步驟1.+步驟2.混合拌勻,加入橄欖油拌成糰(麵糰隨處一拉可拉起膜片即完成)。
  • 4
    步驟3.蓋上乾布,室溫靜置30~45分鐘。
  • 5
    步驟4.空氣壓出,每份分割80g,撖圓,蓋上乾布,靜置10分鐘。
  • 6
    步驟5.撖成圓片,蓋上乾布靜置20分鐘。
  • 7
    烤箱以250度預熱10分鐘(烤箱的最高溫)。
  • 8
    步驟6.送入烤箱,繼續以250度烘烤7~8分鐘(餅皮膨起,表層呈淡金黃色),取出靜置冷卻,即可享用。
2019/08/06 發表 1,140 瀏覽
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