[低脂低卡]香菜雞肉餅/香菇盒/蓮藕餅 低脂低卡飲食,吃膩無味的水煮雞胸肉嗎?加點調味,結合其他食材,少油少鹽,三菜一次搞定。 配上花椰菜、小黃瓜、秋葵、番茄,就能成為帶有飽足感的一餐。

[低脂低卡]香菜雞肉餅/香菇盒/蓮藕餅


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低脂低卡飲食,吃膩無味的水煮雞胸肉嗎?加點調味,結合其他食材,少油少鹽,三菜一次搞定。

配上花椰菜、小黃瓜、秋葵、番茄,就能成為帶有飽足感的一餐。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
200克
4朵約55克
75克
少許
醃料
1湯匙
1/4茶匙
少許
少許
1顆
1/2湯匙
  • 1
    備食材,洗淨。
  • 2
    雞胸肉剁成碎肉加入碎香菜、雞蛋、鹽、香油、醬油膏、黑胡椒粉、七味粉。
  • 3
    肉泥均勻攪拌後靜置10-15分鐘,蓮藕切片(約3mm)備用。
  • 4
    香菇及蓮藕接觸面撒上些微太白粉,使其增加黏性。將醃好的肉適量放於香菇及蓮藕上。
  • 5
    大火隔水加熱10分鐘。
  • 6
    蒸熟後,起油鍋,將兩面煎至金黃色。
  • 7
    剩餘肉泥用成圓餅狀,用剩餘的油,煎至兩面金黃,加入少許的水悶熟即可。
  • 8
    盛盤,可以加點蔬果點綴。
小撇步

順順的步驟:洗淨>剁肉醃肉>切蓮藕和蔬菜> 蒸肉同時水煮蔬菜擺盤備用>煎肉餅(如果放得下可以煎蓮藕餅和香菇盒一起煎)>完成。

2019/08/05 發表 935 瀏覽
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