蜂蜜紅蘿蔔手撕麵包 清冰箱囉!紅蘿蔔是家裡常用的食材隨時都有 ,這次就利用剩餘的紅蘿蔔,做出花型手撕麵包加,以蜂蜜代替糖,不但讓吐司變得清甜而且還吃得到滿滿的胡蘿蔔素。

蜂蜜紅蘿蔔手撕麵包


菲妮小廚
264 食譜 762 粉絲
收藏 30 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

清冰箱囉!紅蘿蔔是家裡常用的食材隨時都有 ,這次就利用剩餘的紅蘿蔔,做出花型手撕麵包加,以蜂蜜代替糖,不但讓吐司變得清甜而且還吃得到滿滿的胡蘿蔔素。

食材
  • 1
    麵包機鋼盆內放入高筋麵粉、全麥麵粉及酵母拌勻。
  • 2
    放入紅蘿蔔粒。
  • 3
    分次加入冰水。(可視情況增減水份)
  • 4
    選擇麵糰功能再啟動麵包機進行攪拌。當成粗麵糰後加入糖、塩攪拌至有粗膜。
  • 5
    最後再加奶油速繼續攪拌至可拉出薄膜。
  • 6
    麵團第一次發酵完成,手指沾上少許的乾粉後插入麵團中心點檢查發酵狀況,麵團不回彈表示發酵OK。 看一下麵團的薄膜。
  • 7
    分割(60g一顆麵糰,可自行調整大小)、滾圓中間發酵約15分鐘。
  • 8
    最後整形:拍掉多餘空氣,依喜好整形。放入模具進行最後發酵約40~60分鐘。
  • 9
    最後發酵完成。
  • 10
    烤箱以190度C預熱約10分鐘。 放入烤箱以190度C烘烤約30~35分鐘。
  • 11
    完成圖。
  • 12
2019/08/03 發表 583 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菲妮小廚
264 食譜 762 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐蛋捲WMF快力鍋枸杞洛神花滷味飛利浦IH電子鍋奇亞籽涼拌小黃瓜舒肥機芭樂史雲生雞湯壽司迷迭香虎牌電子鍋火龍果鳳梨酥奇異果土豆棉花糖芋頭鑄鐵鍋南瓜濃湯早午餐壽喜燒冰淇淋3M真空保鮮盒水波爐牛肉麵泡麵獅王洗碗精素食檸檬便當百香果普格義大利麵醬馬卡龍蜂蜜拉麵燒肉臭豆腐秋葵Bosch廚師機紅豆減肥餐鮑魚披薩水果芒果鳳梨