韓國麵包(藍莓口味)-中華二店氣炸鍋 填加了藍莓乾及珍珠糖,多層次的口感,外酥內軟,酸甜好滋味。

韓國麵包(藍莓口味)-中華二店氣炸鍋


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填加了藍莓乾及珍珠糖,多層次的口感,外酥內軟,酸甜好滋味。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    將所有食材(珍珠糖·藍莓乾除外)依序放入製麵包機,揉麵糰15分鐘,取出加入珍珠糖·藍莓乾揉均,靜置30分鐘。
  • 2
    將麵糰分割成8個(約60g/個),揉圓放入氣炸鍋炸籃,噴上適量的水。※一次放6個太擁擠,改放4個就可以了。
  • 3
    氣炸鍋底層加入150ml的熱水,設定160°c/15~20分鐘(視上色狀況調整時間),中途需取出翻面2~3次。
  • 4
    取出放網架冷卻就完成了。
小撇步

※麵糰在烘烤時會膨脹,氣炸鍋容量小,8個麵糰分二次烘烤才不會太擠。
※此麵糰較溼潤,鮮奶的量可減少10g。
※配料珍珠糖·藍莓乾可依自己喜好的食材填加。

2019/08/24 發表 1,012 瀏覽
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