剝皮辣椒雞絲拌茄子 食譜ID: 305079
作法

1
蒜頭、香菜切末,薑切片,茄子切長條狀,剝皮辣椒切細條狀,蒜末加入調味料調勻備用

2
雞胸肉用醃料醃製,放上薑片,電鍋外鍋放1杯水蒸熟,將雞胸肉剝成絲狀備用

3
電鍋外鍋鋪上烘焙紙,倒入1杯水,放入適量的油及白醋,下茄子蓋上鍋蓋燜煮3分,茄子軟後,撈起備用

4
取一個深盤,放入步驟2及步驟3,加入剝皮辣椒、白芝麻、香菜及調味料拌勻即可
蒜頭、香菜切末,薑切片,茄子切長條狀,剝皮辣椒切細條狀,蒜末加入調味料調勻備用
雞胸肉用醃料醃製,放上薑片,電鍋外鍋放1杯水蒸熟,將雞胸肉剝成絲狀備用
電鍋外鍋鋪上烘焙紙,倒入1杯水,放入適量的油及白醋,下茄子蓋上鍋蓋燜煮3分,茄子軟後,撈起備用
取一個深盤,放入步驟2及步驟3,加入剝皮辣椒、白芝麻、香菜及調味料拌勻即可