蔥油餅的前世今生★okane☆ 瞧瞧食譜圖文及「轉世蔥油餅的前世今生」的短文創作,文末再附不蘸醬、反蘸湯的眷村式美味吃法📝https://reurl.cc/er5zj 更多其他影音料理🎬...

蔥油餅的前世今生★okane☆


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瞧瞧食譜圖文及「轉世蔥油餅的前世今生」的短文創作,文末再附不蘸醬、反蘸湯的眷村式美味吃法📝https://reurl.cc/er5zj
更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
數張
適量
少許
適量
  • 1
    最重要的主角,包水餃剩下的餃子皮!瞧瞧他的前世?「琉璃豚肉餃子」的作法 👉https://youtu.be/CaUkjnhR8m0
  • 2
    名為蔥油餅,當然要有油囉!一般食用油即可,我是用之前煉的蝦油,倒在剛吃完油潑辣子的罐子哩,哈。可以來瞧瞧「油潑辣子五分鐘搞定」的做法 👉https://youtu.be/D_B0Bpb90jo 取一張皮,一面刷油,兩指掐少許鹽撒在油上,鋪蔥花再蓋一張皮。可以再重複上述動作,再疊一層口感層次更豐富。
  • 3
    擀麵棍撖薄,一開始先以壓的方式,使它黏合後,接下來再撖開比較容易。 在鍋子裡刷一點油,中大火,等蔥油餅漸漸變透明,約15秒,白色幾乎消失後,即可翻面,也差不多15秒後,兩面金黃就可以起鍋了。 趁熱時,捲一下可定型。 附不蘸醬、反蘸湯的眷村式美味吃法 👉https://reurl.cc/er5zj
2019/07/19 發表 668 瀏覽
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