咖哩棒棒腿 小鬼的最愛,偷偷調了1/3的辣味咖哩..居然沒被發現

咖哩棒棒腿


草莓海豚的鮮滋味
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小鬼的最愛,偷偷調了1/3的辣味咖哩..居然沒被發現

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 1
    棒棒雞腿先過水去血水
  • 2
    馬鈴薯&紅蘿蔔先去皮切塊 若不想湯汁太濃稠,馬鈴薯可以先泡一下水,洗去澱粉
  • 3
    洋蔥切絲,鋪在鍋底
  • 4
    擺上棒棒腿
  • 5
    加入馬鈴薯&紅蘿蔔,加水淹過所有食材 先燉煮一小時,確認馬鈴薯&紅蘿蔔已經軟化
  • 6
    兩種咖哩塊切碎
  • 7
    咖哩塊加入鍋中攪拌均勻,大滾後蓋蓋子,悶著
  • 8
    添點白飯,就可飽餐一頓了!!
小撇步

我的咖哩都沒有用油炒過食材,只有雞肉本身釋出的油脂而已,會比較清爽些
也搭配麵條,變成咖哩麵
PS.人家說咖哩要過夜才好吃,所以我都是一早煮,大滾後蓋蓋子,悶到晚餐,再加熱起鍋

2019/07/15 發表 854 瀏覽
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