季節湯品:水梨燉雞湯 現在是採收水梨的季節囉! 上週去了一趟三星鄉採了豐水上將梨 因為是媽媽認養的一棵果樹 所以總是有大大小小顆 聽果農阿姨說,小顆的不建議吃 不過可以燉湯使用...

季節湯品:水梨燉雞湯


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現在是採收水梨的季節囉!
上週去了一趟三星鄉採了豐水上將梨

因為是媽媽認養的一棵果樹
所以總是有大大小小顆

聽果農阿姨說,小顆的不建議吃
不過可以燉湯使用(光聽就覺得很好喝)

給大嫂的湯part.2🥘
這個湯真的很好喝!
還沒加鹽就可以喝~
還有一抹自然又清甜的後韻~
很神奇的瞬間清爽!瞬間濃郁!

太喜歡這道季節湯品了!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
兩顆
半隻
一顆
兩根
2片
3-5顆
  • 1
    // 備料 // 1、雞肉滾水川燙,去除雜質 2、水梨去皮切塊(很小顆整顆也可以唷!) 3、三星蔥切長段、洋蔥對切、老薑切片
  • 2
    // 燉煮 // 水滾後放入👉🏻洋蔥、白蔥段、水梨、紅棗
  • 3
    1、再次水滾後放入雞肉 2、再一次水滾後撈出雜質 3、蓋上鍋蓋小火燉煮1小時
  • 4
    起鍋前再放入綠色蔥段,放入適量鹽調味後再滾一分鐘唷~(味道會比較好一點)
2019/07/13 發表 1,539 瀏覽
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