家常版麻婆豆腐 材料:絞肉,嫩豆腐,豆瓣醬,醬油、糖(可省略),辣椒或辣辣醬,胡椒,麻油,太白粉或玉米粉(勾芡用),蔥薑蒜。1將絞肉拌進少許醬油,豆瓣醬,糖,花椒油備用,...

家常版麻婆豆腐


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材料:絞肉,嫩豆腐,豆瓣醬,醬油、糖(可省略),辣椒或辣辣醬,胡椒,麻油,太白粉或玉米粉(勾芡用),蔥薑蒜。1將絞肉拌進少許醬油,豆瓣醬,糖,花椒油備用,蔥薑蒜切末

2起油鍋,放入絞肉略炒到恰恰後加入薑蒜拌炒後,放入一匙豆瓣醬與醬油辣椒炒香,加入適量的水,豆腐煮滾加入太白粉勾芡,起鍋前淋上些許花椒油與香油胡椒蔥花,就有美味的麻婆豆腐了。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
150克
1塊
2019/07/04 發表 1,201 瀏覽
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