香煎鮭魚

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鮭魚的運用非常廣泛,
不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。
今天簡單乾煎,就享用牠最自然的味道,
有時家庭料理不見得要做的多精緻,
擺盤多漂亮,家人可以開心快樂享用,
才是真正幸福的味道哦~~

食材

材料
鮭魚 1片
調味
米酒 少許
胡椒粉 少許
日式七味粉 少許
  • 1 鮭魚清洗乾淨ˊ擦乾水份ˊ然後輕抹上少許米酒和胡椒粉
  • 2 熱鍋後不需放油ˊ(因為鮭魚本身即有大量油脂) 輕擺入,先用大火讓表面定型,再改以中小火煎至熟透金黃焦香
  • 3 翻面再以同樣方式完成即可
  • 4 上桌前灑上少許七味粉就完成囉~~
  • 5 雖說是再簡單不過的煎魚,但只要善用現成調味, 就能嘗到許多不同口感哦~~ 如義式綜合香料ˊ檸檬椒鹽ˊ七味粉.....等 喜歡的,動手試試囉~~
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2012/10/26 發表 6.8 萬 瀏覽

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