蔓越莓餅乾-中華二店氣炸鍋 做好的餅乾麵糰可放冷凍保存,想吃的時候,隨時切片烘烤,快速又方便

蔓越莓餅乾-中華二店氣炸鍋


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做好的餅乾麵糰可放冷凍保存,想吃的時候,隨時切片烘烤,快速又方便

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
  • 1
    1.蔓越莓乾先浸泡蘭姆酒一天以上。2.無鹽發酵奶油切小塊,放入鋼盤室溫軟化。
  • 2
    使用電動攪拌機打到鬆軟,加入糖粉打到蓬鬆感。
  • 3
    加入雞蛋攪打均勻。
  • 4
    加入低筋麵粉(過篩)(分二次加入),用橡皮刮刀以切拌方式輕輕拌勻。
  • 5
    最後加入蔓越莓乾拌勻即可
  • 6
    準備一張保鮮膜,將麵糰倒入整型,放冰箱冷凍一小時。
  • 7
    切成0.5公分厚度,氣炸鍋烤盤鋪一張烘焙紙,將餅乾麵糰排列不重疊,160°c/15分鐘,中途取出翻面一次。
  • 8
    取出放網架冷卻,裝入密封罐保存或使用熱封袋獨立包裝。
2019/08/29 發表 1,421 瀏覽
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討論共 2 則

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請問不用酒泡蔓越莓可以嗎?
想做給小朋友吃

2 months ago
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作者回應

可以

2 months ago
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不好意思 請問麵粉是多少~

2 months ago
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作者回應

您好,低筋麵粉200g,已補上~謝謝。

2 months ago

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