塔香蛤蜊

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這道塔香蛤蜊是小情人非常喜歡的,
他可以當零嘴整盤吃光一個也不留耶!!!
簡單家常的好滋味,做法十分容易,
是我家餐桌常會出現的料理。
喜歡的,也動手做做看喔~

食材

材料
蛤蜊 1斤
九層塔 1包
辣椒 1根
薑ˊ蒜ˊ 隨意
調味
米酒 2大匙
味霖 2大匙
少許
  • 1 先準備好所需材料ˊ蛤蜊泡鹽水或滴幾滴油幫助吐砂ˊ 九層塔去老梗留下嫩葉ˊ薑蒜ˊ辣椒切成適當大小
  • 2 熱鍋後加入1大匙油ˊ爆香薑末蒜末
  • 3 接著放入蛤蜊略為拌炒
  • 4 加入辣椒ˊ嗆入米酒和所有[調味
  • 5 待蛤蜊開口一一打開時ˊ加入九層塔快速拌勻即可
  • 6 美味好吃的塔香蛤蜊就完成囉~~
  • 7 輕鬆簡單,5分鐘搞定......... 如果將米酒改成白酒就是比較西式的風味. 喜歡沙茶醬酌量加一點味道也蠻棒的呦~~
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2012/10/25 發表 1.1 萬 瀏覽

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