烏麥仔全麥酸酵母


梅奧佮槑㕭
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限12字

Ich heiße Sauerteig.
我是酸酵母。

食材
  • 食材混合拌勻,密封。室溫靜置24小時。如此重覆4~5天,即可使用。

  • 食譜參考:https://gekleckert.de/sauerteig-und-fraenkisches-bauernbrot/

  • 【F.Y.R】 德文的Sauer是酸,Der Teig是麵粉做的物件,合做伙號做「酵母,kànn-bó」。 Sauerteig ist eine Hefe aus Mehl, Wasser, Geduld und Zeit.

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