蘆筍炒雞肉絲 梅奧:Ich möchte noch eins essen, bitte!!! 我閤欲一碗白碗,麻煩!!!

蘆筍炒雞肉絲


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梅奧:Ich möchte noch eins essen, bitte!!!
我閤欲一碗白碗,麻煩!!!

食材
醃料
調味
適量
適量
  • 1
    雞肉絲與食用粉混合拌勻抓麻,加入醬油、檸檬汁拌勻抓麻,放入冰箱靜置冷藏15分鐘。
  • 2
    步驟1.入鍋炒至表面熟成,加入蒜頭、蘆筍拌勻並炒至蒜頭香味散出。
  • 3
    清水調入,蓋上鍋蓋,以小火悶煮至蘆筍軟嫩,調入鹽、胡椒,即可享用。(蘆筍口感,請依個人喜好調整。)
2019/06/22 發表 1,335 瀏覽
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討論共 1 則

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請問加入檸檬汁的用意?提味或⋯?

5 months ago
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作者回應

您好,

我個人習慣加入檸檬提味,同時也讓以煎炒方式會比較柴的雞肉可以軟嫩保水一些。

如以優格入肉醃漬。

提供您參考。^^

5 months ago

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