雞肉圓茄青醬咖哩 指尖的魔法,舌尖上的圓舞曲。

雞肉圓茄青醬咖哩


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指尖的魔法,舌尖上的圓舞曲。

  • 1
    雞肉入鍋炒至表面呈焦糖色,取出備用。
  • 2
    洋葱、蒜頭、紅葱頭入鍋炒至洋葱色澤呈現焦糖色,將步驟1.、胡蘿蔔、蕃茄加入拌勻。
  • 3
    鮮奶油、青醬、酸奶油、清水加入步驟3. 拌勻,蓋上鍋蓋,煮至醬油濃稠。
  • 4
    咖哩粉、薑黃粉加入步驟3.,再加入圓茄,蓋上鍋蓋煮至圓茄軟嫩,調入鹽、胡椒,即可享用。
  • 6
    1.圓茄為主體。蕃茄、胡蘿蔔等,可依個人喜好添入或去除。 2.喜歡帶辣味,可調入辣椒。 上述,提供參考。
2019/06/20 發表 415 瀏覽
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