消暑涼伴~絲瓜涼麵 清脆的絲瓜涼麵很適合當冷便當~一起試試低卡又清爽的絲瓜麵吧!

消暑涼伴~絲瓜涼麵


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清脆的絲瓜涼麵很適合當冷便當~一起試試低卡又清爽的絲瓜麵吧!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
  • 1
    1.削皮器幫絲瓜去皮,切半切條
  • 2
    2.用鐵湯匙把白肉挖起來(別丟,煮湯可以用~天然甜味)。
  • 3
    3.切掉頭尾有弧度的地方,把剩下的長方型捲成一捲。(切掉的地方煮湯一樣可以用)
  • 4
    切想要的寬度。
  • 5
    蘿蔔切絲
  • 6
    滾水燙個30秒~1分鐘
  • 7
    撈起泡冰塊水降溫,瀝乾就可以加鹽、橄欖油、蘿蔔絲拌著吃啦!
  • 8
  • 9
小撇步

1.絲瓜白肉可留著煮湯用,增加甜味。

2. 滾水後可先用一、兩條先試下喜歡的口感,我燙30秒是脆的~太久口感會軟軟的。

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2019/06/20 發表 1,354 瀏覽
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