炸紅糟肉 - 竹北縣政店氣炸鍋 紅糟肉!懷念好滋味親手做!

炸紅糟肉 - 竹北縣政店氣炸鍋


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紅糟肉!懷念好滋味親手做!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2片
100克
5個
1匙
半匙
些許
1匙
適量
  • 1
    準備材料,豬肉洗淨擦乾
  • 2
    將密封盒加入紅糟醬、醬油、糖、鹽、五香粉、蒜泥拌均勻
  • 3
    放入豬肉片醃漬12小時
  • 4
    醃漬完成,拿出沾裹上地瓜粉後鋪平在烤網上
  • 5
    將烤網上的肉片噴上一般用油
  • 6
    溫度調整170,時間10分開始氣炸
2019/06/15 發表 919 瀏覽
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討論共 1 則

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您好,不知道為什麼,我烘烤的時候都會黏在炸籃上,而且整個粉都糊了,也掉了?!

4 months ago
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作者回應

如果您網子抹上油還是發生這樣的狀況的話,建議可以用煎盤,只是底下那面會比較沒那麼酥,另外粉不需要裹太厚,除了網子抹上油,裹好粉的魚肉兩面都噴上油,就比較沒有這個問題

4 months ago

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