懶人料理|仿冒鮭魚烤飯糰(減醣) 以藜麥取代高GI的白飯作成的飯糰 口感不減 健康加倍 快速又方便 適合嘴饞又正在健康飲食的人們呦

懶人料理|仿冒鮭魚烤飯糰(減醣)


Carrot & Beer🥕
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以藜麥取代高GI的白飯作成的飯糰
口感不減 健康加倍
快速又方便
適合嘴饞又正在健康飲食的人們呦

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一片
兩碗
一顆
調味
少許
  • 1
    前一天晚上先準備好 鮭魚(蒸或煎都可以) 以及熟的藜麥
  • 2
    接著將鮭魚放入袋中捏碎(較方便處理) 亦可直接放入碗中用湯匙壓碎
  • 3
    隨後拌入藜麥、加入麻油和一小撮鹽 亦可加入泡菜汁 一起拌勻
  • 4
    為了方便定型(藜麥略乾) 打入一顆蛋 攪拌均勻
  • 5
    接著就可以將飯糰捏成想要的形狀了~
  • 6
    如無烤箱可以用平底鍋煎 亦可用烤的 我使用不沾鍋所以沒另外加油
  • 7
    中火煎烤到焦黃即可翻面
  • 8
    兩面都上色後即大功告成!
  • 9
    外酥內軟好好吃 跟正常的烤飯糰吃起來真的很像!
小撇步

a. 鮭魚在調理之前可以先稍微抹鹽醃一下
b. 拌藜麥時還可加入肉鬆,增添風味
c. 藜麥亦可選用單色或雙色藜麥
d. 三色藜麥裡有黑色藜麥,會有一股焦香味
e. 藜麥是常備品,可以煮好放冰箱備用

2019/06/14 發表 1,808 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以當隔天午餐嗎?或是不加蛋的話可以用什麼取代嗎?謝謝🙏

2 months ago
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作者回應

可以當隔天午餐呦!
不加蛋會不易定型
可以考慮加少許太白粉

a month ago

大家都在查

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