[塔吉鍋料理]~藥膳排骨

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天氣慢慢轉涼了,餐桌簡單來個湯品,
就是覺得特別溫暖。
今天分享可以簡單又能輕鬆上桌的藥膳排骨,
給家人小補一下囉~~

食材

材料
豬小排約 600g
藥膳包 1包
薑片 3片
調味
少許
米酒 200cc
300cc
  • 1先準備好所需材料
  • 2藥膳包先以米酒浸泡ˊ幫助藥材釋放藥效
  • 3取一小湯鍋ˊ水滾後擺入排骨川燙ˊ然後撈起再以冷水沖洗乾淨備用
  • 4準備好燉煮鍋子ˊ將排骨肉擺入浸泡藥材的鍋裡ˊ再加入300cc的水
  • 5調整至中高溫度滾約5分鐘
  • 6再蓋上鍋蓋ˊ調降至塔吉悶煮功能ˊ悶煮約20分鐘。
  • 7完成的藥膳排骨用少許鹽調味ˊ並灑上枸杞子帶出自然甜度即可
  • 8香噴噴又美味的藥膳排骨就完成囉~
  • 9啃著排骨肉ˊ喝著又濃又香的湯ˊ真的很過癮哦。 如果你也愛這一味ˊ 趕緊動手做做看吧~ PS:家裡如果沒有塔吉鍋ˊ用電鍋以同樣方式ˊ一樣也能輕鬆上桌哦~
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2012/10/22 發表 1.9 萬 瀏覽

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