電鍋滷雞腿🍗

Jing N. Huang
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描述

租屋客少有自己的廚房
但電鍋卻是必備🙆🏻
簡單料理濃濃滷汁最適合下飯了👍🏻

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

5-6支不等
些許
1小塊
4-5顆
5大匙
少許
1/2罐

步驟

  • 先將雞腿洗淨川燙去雜質

    先將雞腿洗淨川燙去雜質

  • 放入醬油、黑糖、可樂

    放入醬油、黑糖、可樂

  • 將蔥切段、薑切片、蒜頭壓扁後全數放入鍋內
可➕些許水稀釋將由濃度調整口味
稍微蓋過雞腿即可

    將蔥切段、薑切片、蒜頭壓扁後全數放入鍋內 可➕些許水稀釋將由濃度調整口味 稍微蓋過雞腿即可

  • 放入電鍋蒸煮(記得外鍋要放水⚠️)自動挑起來就行囉😋

    放入電鍋蒸煮(記得外鍋要放水⚠️)自動挑起來就行囉😋

  • 可分裝到保鮮盒裡儲存
因為有川燙的過程,雞腿油較少,冰到冰箱出來滷汁會成凍狀,膠質都跑進滷汁,很適合拌飯😋

    可分裝到保鮮盒裡儲存 因為有川燙的過程,雞腿油較少,冰到冰箱出來滷汁會成凍狀,膠質都跑進滷汁,很適合拌飯😋

小撇步

可➕丁點米酒去腥
可樂可以讓肉質較微軟嫩不老

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