自己醃製 健康下飯的 佛手瓜炒肉絲 脆口的瓜瓜 蒜香辛辣忍不住讓人多扒兩口飯 小時候媽媽的味道 現在自己動手做 市場有時候也會賣現成的佛手瓜已經醃製好 但比較重口味一點 嫌麻煩的可以買現成醃...

自己醃製 健康下飯的 佛手瓜炒肉絲


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脆口的瓜瓜
蒜香辛辣忍不住讓人多扒兩口飯
小時候媽媽的味道
現在自己動手做

市場有時候也會賣現成的佛手瓜已經醃製好
但比較重口味一點
嫌麻煩的可以買現成醃製好的
但也可以自己動手醃製(沒有想像難唷)

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
佛手瓜
2顆
肉絲
120g
蒜頭
3-4瓣
辣椒
2根
適量
醬油
適量
鹽巴
適量
  • 1
    前一晚可以先將 佛手瓜洗乾淨以後削皮 切半後開始切片 後度大概0.3-0.8公分 洗淨後 放入容器中 加入2-3匙鹽 拌勻 放入冰箱後 隔天略洗淨後 備用 (如果買現成醃製好的就不需要看這段唷)
  • 2
    熱鍋加入油 蒜頭 辣椒
  • 3
    喜歡吃肉也可以多加一點點 把肉絲炒熟炒香以後 小撇步⚠️ 這時候可以加入一點點適量的醬油 顏色會很美 香度加分💯
  • 4
    這時候把佛手瓜加入 開始拌炒 大約3-5分鐘大火快炒以後香味出來 瓜瓜炒透以後 就可以起鍋囉❤️ 絕對一家人都熱愛的料理❤️ 不吃太辣的 辣椒可以酌量唷
2019/05/26 發表 1,385 瀏覽
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