希臘 長豆絞肉鍋 Lecker, jetzt bin ich satt!
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Lecker, jetzt bin ich satt!

食材
蕃茄,切小塊
4顆
長豆,切小段
1把
Feta起司
30g
絞肉
500g
洋葱,切丁
1顆
蒜頭,切丁
2顆
任一新鮮或乾燥香草
2EL
清水
100ml
紅甜椒,切小塊
1顆
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    洋葱入鍋炒香,加入蕃茄、清水拌勻,以大火煮沸,轉小火煮至醬汁濃稠,再以果汁機或食物攪拌棒打成泥,即是蕃茄醬。(*蕃茄醬可以市售罐裝替代,上述提供參考。)
  • 2
    絞肉加入步驟1.拌炒至絞肉熟成,再加入甜椒,調入鹽、胡椒、香草,以小火煮5分鐘,裝盤。
  • 3
    青豆、蒜頭入鍋炒至熟成,調入鹽、胡椒,取出。取出的青豆舖陳在步驟2.的上層,灑上Feta起司即可享用。
2019/05/25 發表 326 瀏覽
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