希臘 長豆絞肉


梅奧佮槑㕭
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梅奧:Ich mag keine Bohnen. Aber die Bohnen mit Soße und Käse sind ok für mich.
豆仔佮柑仔蜜醬做伙炒,後尾又閤佮起司鬥做伙,按呢的便當,我有佮意。

  • 洋葱入鍋炒香,加入蕃茄、清水拌勻,以大火煮沸,轉小火煮至醬汁濃稠,再以果汁機或食物攪拌棒打成泥,即是蕃茄醬。(*蕃茄醬可以市售罐裝替代,上述提供參考。)

  • 絞肉加入步驟1.拌炒至絞肉熟成,再加入甜椒,調入鹽、胡椒、香草,以小火煮5分鐘,裝盤。

  • 青豆、蒜頭入鍋炒至熟成,調入鹽、胡椒,取出。取出的青豆舖陳在步驟2.的上層,灑上Feta起司即可享用。

  • 食譜參考:https://www.lecker.de/griechische-bohnen-hack-pfanne-27850.html

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