「清冰箱」雞胸肉鹹派

郭庭佑
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描述

剛好家裡沒有起司,所以在雞胸肉的調味稍微重一點,還是一樣好吃!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

適量
蛋奶液
1顆
40ml
40ml
餡料
1塊
2/1茶匙
少許
少許

步驟

  • 塔皮做法:https://icook.tw/recipes/296688 烤箱預熱160度。 裸烤的塔皮放一旁備用。

  • 雞胸肉切細碎。 奶油放入平底鍋,待奶油融化後加入碎雞肉,炒至水分收乾,加入鹽及胡椒調味,餡料完成。

  • 蛋奶液全部食材打散攪均勻。

  • 餡料放入塔中,再倒入蛋奶液。

  • 放入烤箱160度,30分鐘。 中間有彈性即可。

  • 放置微溫,脫模食用。 可冰冷藏,食用前回考5分鐘。

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