蘑菇紅醬義大利麵


梅奧佮槑㕭
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限12字

Unkompliziert, gesund und trotzdem richtig lecker.
較早有聽別人哩講蘑菇是植物界的牛排。
彼時陣,食袂出來。
後尾仔佇德國發現蘑菇有大粒仔佮小粒仔。
好玄的買大粒仔轉來煮,不煮會毋知影,一煮才知,別人講的是誠實的。
蘑菇食起來真正有像牛排。
所以,今仔日煮這碗麵,真正著親像德國話講的「簡單煮,又閤健康、好食甲會擉舌。」

  • 蘑菇、洋葱、蒜頭入鍋拌勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮到蘑菇生水。

  • 紅醬、蕃茄、Ricotta加入步驟1.拌勻並以小火煮至成糊狀。

  • 義大利麵加入步驟2.,調入鹽、胡椒拌勻,起鍋後於上層灑上Feta起司,即可享用。

  • 食譜參考:http://cookingitaly.de/recipe-items/pesto-rosso-e-ricotta/

  • 1.起司,可以其它起司替代。 2.Ricotta可以酸奶油或是鮮奶油替代。 上述,提供參考。

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