【黃金玄米油清爽料理】~果醋彩椒牛肉

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料理的食材固然重要,
但對於必需搭配使用的油品更是需要謹慎選擇,
清爽質純的黃金玄米油最近已成我的新歡,
不管中式熱炒或西式烘焙都能運用,
今天這道果醋彩椒牛肉也靠它囉~~
相輔相成的效果真的挺棒的呦^^

食材

材料
健康廚房黃金玄米油 1大匙
牛肉約 300g
紅椒 半個
黃椒 半個
蒜頭 3~4個
調味
蘋果醋 3大匙
少許
黑胡椒 隨意
乾燥巴西利 隨意
  • 1 先備齊所有材料ˊ並隨意切成適當大小
  • 2 牛肉灑上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ讓其更有味道
  • 3 熱鍋後倒入1大匙黃金玄米油
  • 4 先將牛肉煎約五分熟 ( 不要煎太熟,否則牛肉再回鍋會太老喔~ )
  • 5 然後先盛盤備用
  • 6 用原鍋的油脂爆香蒜片
  • 7 接著加入紅椒和黃椒略為拌炒, 最後再放入牛肉,加入蘋果醋及少許鹽,煮滾入味, 盛盤上桌前再灑上少許乾燥巴希利即可
  • 8 清爽又美味的果醋彩椒牛肉就完成囉~
  • 9 用天然果醋來做搭配,讓整道菜清新鮮甜, 更因為果醋的滲透讓牛肉更細嫩爽口, 肉搭上蔬菜更是營養滿滿, 心動快行動囉~~ PS:牛肉下鍋前別抹鹽ˊ會讓美味肉汁流失掉喔~
  • 10 黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
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2012/10/16 發表 7,846 瀏覽

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