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涼拌水果蝦沙拉


Lynn Yeh
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食材
食材1
0.5斤
1塊
1顆
適量
少許
1小條
食材2
半顆
1顆
1顆
數顆
1顆
白蝦醃料
少許
少許
少許
  • 1
    白蝦去殼 加上鹽巴米酒白胡椒粉醃漬 影音操作: https://youtu.be/vpmCGf0h780
  • 2
    鳳梨挖空 但不要挖破
  • 3
    將鳳梨果肉 其他水果及白煮蛋切小塊
  • 4
    豆腐切塊後與蝦子分別沾上蛋液 木薯粉
  • 5
    蝦子 豆腐入鍋小火煎熟後轉大火回鍋再煎炸一次逼出油脂
  • 6
    1. 所有水果混合之後 先填一部分至鳳梨盅內打底 2. 將蝦子 豆腐 水煮蛋 剩下水果加上美乃滋混合均勻 填入鳳梨盅內
  • 7
    上桌前灑上巧克力米即可
2019/04/30 發表 3,594 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豆腐要做什麼?

5 months ago
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作者回應

裹粉煎炸過後 拌入沙拉裡一起食用

5 months ago

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