家常宴廚房~蒜泥白肉


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蒜泥白肉是很多餐廳或是自助餐店裡面相當肉歡迎的菜色之一,製作方法簡單且令人食指大動~

食材
火鍋肉片
300g
豆芽菜
50g
蒜頭
5顆
紅辣椒
1條
1支
醬油膏
適量
1
1
  • 1
    燒一鍋水先把豆芽菜燙熟撈起擺盤
  • 2
    將肉片下鍋燙熟快速撈起擺盤
  • 3
    調蒜頭加辣椒醬油混合之後~淋在肉片上即可食用
小撇步

水滾之後下鍋快速撈起(類似刷刷鍋),肉才不會老

柯薇妲個人小廚師 敬上~
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2012/10/13 發表 8,982 瀏覽
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