家常宴廚房~蒜泥白肉

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蒜泥白肉是很多餐廳或是自助餐店裡面相當肉歡迎的菜色之一,製作方法簡單且令人食指大動~

食材

火鍋肉片 300g
豆芽菜 50g
蒜頭 5顆
紅辣椒 1條
1支
醬油膏 適量
1 1
  • 1 燒一鍋水先把豆芽菜燙熟撈起擺盤
  • 2 將肉片下鍋燙熟快速撈起擺盤
  • 3 調蒜頭加辣椒醬油混合之後~淋在肉片上即可食用
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小撇步

水滾之後下鍋快速撈起(類似刷刷鍋),肉才不會老

柯薇妲個人小廚師 敬上~
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2012/10/13 發表 8,864 瀏覽

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