犯規豬排【莎拉游亂做廚房】

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晚上,煮晚餐時,老公看著我把起司放在豬排上,不禁大吃一驚:這樣熱量很高吧?對啊....我很害羞地回答....>/////< 但是偶爾也想犯規,吃吃讓精神爽快的食物啊!!! 真是太讓人犯規了!!! 嗶嗶!!! 你犯規了!!! 犯規豬排~~~~
梅花豬排真的非常美味,若光吃瘦肉會覺得太乾,帶著部分油脂讓肉質更加香甜

食材

食材
披薩起司(可以牽絲的那種) 適量
梅花豬排 兩片
調味料
青醬 適量
  • 1 先將豬排兩面稍微煎過,用煎不太容易將豬排煎熟,所以必須再送進烤箱
  • 2 先將兩面塗上青醬,送入烤箱烤10分鐘(無法定溫的小烤箱),這樣肉排就可以說完全熟了
  • 3 將烤好的豬排切條會比較容易入口,再鋪上會牽絲的起司,牽絲吃起來會更爽~ ^^ 烤5-7分鐘幫起司上色即可
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小撇步

煎炒後送烤箱是歐式的做法,以前不明白為何要再烤,原來是光煎是不容易熟的,還需要慢烤催熟

2012/10/15 發表 3,443 瀏覽

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