[四季江戶味之秋季料理]和風柚香鮮蝦沙拉

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秋天,這個農作蔬果等待收成、蝦蟹肥美的季節,心情開始準備調適沈潛,作息飲食上也開始為冬天做準備。抓緊時光好好享受這一季的美味,今天上的是帶著秋天風味的~和風柚香鮮蝦沙拉

食材

蘿蔓生菜 一顆
黃椒切絲 一顆
番茄切小塊 二顆
豌豆苗 100克
柚子撥出果肉 半顆
蝦子 6隻
柚香和風醬
味林 1大匙
白芝麻 適量
蘋果醋 2大匙
香油 少許
柚子汁 1大匙
紫蘇梅汁 1大匙
和風醬油 2大匙
  • 1 將和風醬所有材料攪拌均勻備用
  • 2 起油鍋,將去殼的蝦子煎到兩面金黃焦香
  • 3 把所有生菜的材料切成適當大小鋪排在沙拉碗中,最上面擺上煎好的蝦子,淋上和風柚香沙拉醬即完成
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2012/10/12 發表 8,484 瀏覽

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