塔香蒜頭蝦 濃濃的蒜味辣椒及九層塔香搭配Q彈的蝦仁真的超對味。

塔香蒜頭蝦


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濃濃的蒜味辣椒及九層塔香搭配Q彈的蝦仁真的超對味。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
20隻
8-9瓣
一大把
少許
少許
少許
少許
2根
  • 1
    蒜頭切碎丁、朝天椒切小段、九層塔洗淨備用。去殼蝦仁先用海鹽及胡椒粉、黑胡椒一起抓醃。
  • 2
    熱鍋加入少許油再加入4/5蒜頭爆香。保留一小部分蒜頭在起鍋前加入。讓蒜味更濃郁。
  • 3
    可將鍋子微向前傾。這樣可以不用加太多的油且爆的更均勻。
  • 4
    蒜頭爆香後加入少量九層塔
  • 5
    放入蝦仁。平均至於鍋中。
  • 6
    待一面煎熟後翻面。
  • 7
    兩面都煎熟後放入一大把九層塔拌炒一下。
  • 8
    加入一點米酒辣椒及剛剛剩餘1/5的蒜頭再拌炒一下就可起鍋了。
  • 9
    超下飯的塔香蒜頭蝦完成囉!
2019/04/14 發表 8,039 瀏覽
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