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岑凱彤
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芒果布甸-無蛋無啫喱粉配方(附食譜)

芒果布甸-無蛋無啫喱粉配方(附食譜)
4 說讚

食材

步驟

  • 魚膠片用凍水浸軟,備用

  • 芒果切開取肉,我用一但高身杯,貼住杯邊拿出果肉,非常快又乾淨,内同汁都杯肉,唔會四圍係

  • 水+糖煮溶,將已浸軟魚膠拿起隔水,放入熱糖水完成攪拌,熜火放涼(一定要完全放涼才倒入芒果汁,如果唔係會結粒)

  • 切2隻半亡果肉+奶放入攪拌機打滑(打約3分鐘至完全沒有果肉為止)

  • 芒果奶倒入已放涼啫喱糖水裡攪拌

  • 倒入器皿,平均放入半個芒果

  • 放入雪櫃最少3小時完成

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