【安永鮮物】金銀蒜龍膽石斑魚片蒸豆腐

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晶瑩剔透的魚片,肉質細緻,咬起來散發出自然的甜味。富有彈性的龍膽石斑,配合豆腐的軟嫩,將是完美組合。

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食材

龍膽石斑魚片 300g
豆腐 1盒
金銀蒜包 1包(30g)
魚露醬包 1包(100g)
青蔥 1根
  • 1 將豆腐對切一半,切成約0.5cm寬,鋪於盤子底層,再將魚片鋪於豆腐上。青蔥洗淨切末備用。
  • 2 將解凍好的金銀蒜及魚露調理包拆封後均勻淋在魚片上,放入電鍋蒸8~10分鐘。
  • 3 將蔥花以油稍微爆香放在魚片上,即可上桌。
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小撇步

1. 蒸煮前,記得先放一杯水至外鍋預熱,產生蒸氣時即可將準備好的食材放入蒸煮,以封存醬汁美味及保持水分不流失

2. 金銀蒜醬也可替換成中式破布子醬,一樣美味喔。

採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮,
解凍後的食材,即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮-安心、鮮美、便利
http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/

2012/10/09 發表 7,495 瀏覽

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討論共 3 則

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黃小芬 會做菜的應都會啦!

3 年前
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阿姨~學起來了嗎?這對阿姨來說應該是小菜一碟而已~^^

3 年前
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很棒!!適合一家大小品嚐

3 年前